Kim Dae-seok Món Mực Xào
Món mực xào được nêm nếm với nền dầu ớt tự làm, tạo độ bóng bẩy và hương vị đậm đà nhờ bột khoai tây.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm dầu ớt, hãy cho bột ớt vào chảo sau khi đã tắt bếp để tránh bị cháy và đạt kết quả sạch.
- Không cho mực vào ngay từ đầu; thay vào đó, hãy xào nước sốt và rau củ trước để tránh mực bị dai.
- Việc thêm bột khoai tây vào cuối giúp ngăn ngừa độ ẩm dư thừa và giúp nước sốt bám dính, tạo độ bóng cho món ăn.
Phù hợp với
- Những người muốn món mực xào bóng bẩy, không bị ra nước.
- Những người đang tìm kiếm một món chính cay ngọt để kích thích vị giác.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ojingeo-bokkeum (Mực Xào Cay) của Yoon Yi-ryeon
- Mực xào của Kim Jin-soon
- Maeil Matna Mực xào cay
- Mực xào của Chinese Cuisine Witch
- Ojing-eo-bokkeum của Baek Jong-won
- Ojingeo Bokkeum nâng cấp của Ahn Sung-jae
- Cách nấu của This Man's Cook: Mực xào
- Jung Ho-young's Xào Mực Đơn Giản
- Mực xào của Kim Jin-soon
- Lẩu Tôm Càng Lim Sung-geun
