Công Thức Canh Bò và Cá Hồi Khô của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Luôn ngâm thịt bò trong nước đường đúng 20 phút theo công thức, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy và lau khô trước khi dùng.
• Việc sử dụng các loại gia vị thơm trong các món cúng lễ hoặc cúng tổ tiên tùy theo vùng miền và phong tục gia đình, vì vậy hãy xác nhận phong tục cụ thể trong gia đình mình trước khi thực hiện.
• Chiên đậu hũ trước khi cho vào nồi giúp ngăn nước dùng bị đục trong quá trình nấu và tránh đậu hũ bị vỡ vụn, đồng thời làm tăng độ đậm đà của hương vị.
• Tránh dùng quá nhiều xì dầu vì nó có thể làm đục nước dùng vốn trong suốt. Nếu nước dùng nhạt, hãy cân bằng bằng muối thay vì xì dầu để giữ được vị thanh mát và tinh khiết.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn phục vụ một món canh cổ điển, chân thực trong các bữa cúng lễ truyền thống vào dịp Chuseok hoặc Tết Nguyên Đán.
• ⭐Người tìm kiếm hương vị nước dùng đậm đà, trong veo từ thịt bò và hải sản mà không dùng bất kỳ loại rau thơm nào.
• ⭐Người đang tìm kiếm một món canh dịu nhẹ, không cay, thanh mát, lý tưởng để hỗ trợ tiêu hóa sau dịp lễ.