Nguyên liệu chính
thịt ba chỉhành lá lớntỏigừnghoa hồicheongjuJin-ganjangxì dầu đennước tương gia vị cho hải sảndầu hàotinh bột khoai tâycải thìadầu mè
Sung Si-kyung's Hongsoyuk
Món thịt ba chỉ nguyên miếng hầm với rau thơm, sau đó om 1,5 tiếng trong nước tương kiểu Trung Quốc cho đến khi tan trong miệng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Gừng là nguyên liệu thiết yếu và phải dùng nhiều, vì nó khử mùi hôi và thêm vị ngọt sâu cho nước sốt.
- Sử dụng xì dầu đen Trung Quốc (dark soy sauce) dễ dàng tạo màu đậm đặc trưng và vị ngọt nhẹ; nếu không có, có thể thay thế bằng Jin-ganjang.
- Thỉnh thoảng kiểm tra lửa để tránh thịt dính đáy nồi, và thêm một ít nước nếu cần trong khi om.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử làm món Trung Quốc chất lượng nhà hàng tại nhà.
- Những ai yêu thích các món thịt mềm tan trong miệng như dongpoyuk.
- Những ai tìm kiếm món chính để đãi khách trong dịp đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae món thịt heo hầm đỏ mềm mại
- Ttukdak Hyung's Hongso Yook
- YOOXICMAN's Món Hống Sook Truyền Thống Phong Cách Thượng Hải
- Hongsojokbal của đầu bếp Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-rae's Canh Gà Hầm Nhân Sâm Đỏ
- Cá Hầm Đỏ của Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-ok's Tofu Hầm Đỏ
- Nước Dùng Rau Củ của Lee Jae-hoon
- Nước dùng hải sản và rau củ đa năng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món bánh rán cà ri bí ngô và xúc xích hồng
