Nguyên liệu chính
thịt gà chặt miếngbắp cảikhoai tâycà rốthành tâygochujangJin-ganjanggochugarusi rô mậnnước mắm cá ngừ lên mentỏi băm
Dakbokkeumtang bắp cải của Sung Si-kyung
Món dakbokkeumtang với phần da gà được chiên giòn để tiết ra mỡ, sau đó được hầm đặc lại cùng vị ngọt tự nhiên của bắp cải.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt gà trên lửa vừa-nhỏ trước khi thêm nước sốt sẽ làm tan chảy phần mỡ gà thơm ngon, giúp hương vị nước dùng đậm đà hơn rất nhiều.
- Thay vì thêm quá nhiều đường, việc sử dụng nhiều bắp cải sẽ mang lại cho nước dùng vị ngọt thanh, tự nhiên mà không bị gắt.
- Khi hầm thịt gà, hãy hầm ít nhất 40 phút để gia vị ngấm hoàn toàn vào thịt. Món ăn sẽ còn đậm đà hơn khi được hâm nóng lại vào ngày hôm sau.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món dakbokkeumtang có vị ngọt thanh, đậm đà từ nước dùng rau củ thay vì vị ngọt nhân tạo.
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn chính thịnh soạn, thỏa vị cho bữa tối hoặc để chiêu đãi khách.
- Những ai yêu thích món hầm sánh đặc kết hợp giữa mỡ gà béo ngậy và gia vị gochujang cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Bánh Bao Bắp Cải Nhân Ức Gà
- Salad Bắp Cải và Ức Gà của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Món Hầm Gà Phong Cách Giao Hàng
- Kim Jin-soon's Aged Kimchi Dakbokkeumtang
- Công Thức Canh Gà Kim Chi Cũ của This Man's Cook
- This Man's Cook Cách nấu canh gà kiểu Cha Seung-won
- Canh gà của Kim Dae-seok
- Gà xào nhiều tỏi với ớt chuông xanh của Baek Jong-won
- Kim Jin-soon's Daebakjip Dakbokkeumtang
- Solo Cooking God Canh Gà Khoai Tây
