Gà xào nhiều tỏi với ớt chuông xanh của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Phải chặt gà nhỏ hơn so với gà hầm thông thường để gia vị ngấm nhanh và tiết kiệm thời gian nấu.
• Quá trình cho đường và xì dầu vào dầu trước khi nước xuất hiện là bí quyết tạo hương vị umami đậm đà và hương khói đặc trưng của Baek Jong-won.
• Không nấu ớt chuông xanh quá lâu, vì sẽ mất độ giòn và màu xanh tươi; chỉ cho vào ngay trước khi tắt bếp và xào sơ qua.
• Nếu muốn món ăn có màu sắc chuyên nghiệp như nhà hàng, hãy thêm một ít nước tương đen (loại Trung Quốc) để tạo màu nâu sẫm đẹp mắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm món mặn ngọt cay nhẹ vừa làm cơm trắng vừa làm mồi nhậu tuyệt vời.
• ⭐Những ai muốn thử món gà kho lạ miệng đầy hương khói thay vì gà hầm bột ớt thông thường.
• ⭐Những ai yêu thích các món xào có hương vị tỏi nồng nàn và ớt chuông xanh thanh mát.