Nguyên liệu chính
cá hồimuối gia vịhúng tâyquả chanh dâytỏitiêu đen nguyên hạtdầu ô liuhương thơm vàngtom tươi khôđậu quegiấm balsamic trắng
Công kích thủ sếp cá hồi đậu phộng steak
Cá hồi đậu phộng được nấu bằng phương pháp nước nóng thấp, tan chảy trong miệng, kết hợp cùng sốt đậu phộng tươi mát từ thân đậu nành vàng
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu nhiệt độ vượt quá 55 độ C, protein trong cá sẽ bị đông cứng, làm cá trở nên khô và dai, do đó cần duy trì chính xác nhiệt độ 54 độ C.
- Cá hồi nấu ở nhiệt độ thấp rất mềm, chỉ cần dùng nĩa là có thể tách rời, vì vậy hãy cẩn thận khi lấy ra khỏi túi hay trình bày trên đĩa để tránh vỡ.
- Khi xử lý cam vàng hoặc cam, cần loại bỏ hoàn toàn phần vỏ sợi dai bên trong để đảm bảo sự hòa quyện hoàn hảo với độ mềm mịn của cá hồi.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món cá hồi mềm mịn, ngậm nước, mang cảm giác cực kỳ tuyệt vời chưa từng trải nghiệm trước đây.
- Người đang tìm kiếm công thức món chính cao cấp, phù hợp cho ngày kỷ niệm hoặc đãi khách sang trọng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Mực nhồi đậu phộng sốt bơ ớt
- Striker Chef đậu phộng steak burger
- Kim Milan's Cá hồi áp chảo sốt hạt dẻ cười
- Vịt confit và steak ức vịt của Seungwoo Appa
- YOOXICMAN Bít tết cà phê
- Công thức cá hồi áp chảo của Kim Milan
- Raymon Kim món Cá hồi sốt đường đen bơ
- Raymon Kim cá hồi sốt mật ong
- Jung Ho-young's Cá hồi sốt teriyaki
- Bít tết cá hồi và cà tím xào cà chua của Kim Ho-yoon
