Một món bít tết độc đáo, tối ưu hóa vị umami và hương thơm tinh tế bằng cách phủ bề mặt thịt bò dày đặc một loại xì dầu cà phê đặc biệt rồi chiên vàng.

Sử dụng máy chiên không dầu để loại bỏ độ ẩm trên bề mặt thịt, sau đó chiên giòn để tạo nên món steak katsu mềm mịn, kết hợp cùng sốt thủ công và bánh mì morning bread.