Hướng dẫn nướng thịt bò ribeye của Raymon Kim
Một cuốn sách hướng dẫn toàn diện về thịt bò, dạy công thức thời gian nướng hoàn hảo từ chín nhạt đến chín kỹ, sử dụng thịt bò ribeye dày, cùng kỹ thuật trang trí rau củ tươi mát.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Yếu tố then chốt để thịt bò mềm ngọt là nghỉ. Để thịt nghỉ đúng bằng thời gian bạn nướng nó — điều này giúp dịch thịt ổn định và ngăn chảy ra khi cắt.
- Thêm một ít giấm cuối cùng khi nướng măng tây giúp cân bằng vị cỏ tự nhiên, làm món ăn trở nên thanh khiết và tinh tế hơn.
- Rất quan trọng phải đun chảo thật nóng đến khi hơi khói nhẹ trước khi cho thịt vào, đảm bảo phản ứng Maillard (vàng da) mạnh mẽ.
Phù hợp với
- Những người gặp khó khăn khi nướng thịt bò tại nhà và cần công thức thời gian chính xác.
- Người muốn có thịt bò chất lượng nhà hàng với lớp ngoài giòn, bên trong mềm ngọt.
- Người muốn nâng tầm món thịt bằng kỹ thuật chuyên nghiệp để chế biến rau trang trí tinh tế.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim's Bò Sườn Ribeye Phong Cách Texas
- Raymon Kim Bít tết sườn bò 3cm
- Bít tết thăn lưng của Kim Ho-yoon
- Bí quyết thịt bò ribeye của Jung Ho-young
- Bò bít tết thăn ngoại kiểu Kim Milan
- Bít tết thăn lưng của Lee Jae-hoon
- Bí quyết Bò Ribeye Truffle của Jung Ho-young
- Công kích thủ sếp xốt Thái kiểu quả hồng khô
- Sam kim thịt bò sườn vai steak
- Bò chiên giòn kiểu Mỹ của Ttukdak Hyung
