Raymon Kim Bít tết sườn bò 3cm

Mẹo nấu 💡

• Với miếng thịt dày 3cm, luôn giảm nhiệt xuống một nửa sau phản ứng Maillard ban đầu để tránh cháy lớp ngoài mà vẫn đảm bảo nấu chín đều bên trong.
• Loại bỏ phần mỡ vàng nhạt tích tụ giữa chừng để tránh mùi khó chịu tự nhiên của thịt lưu lại, giữ món ăn sạch sẽ và tươi mới.
• Nghỉ thịt bằng khăn giấy hoặc nắp đậy trong thời gian bằng thời gian nấu – điều này giúp giữ dịch thịt đều và không chảy ra khi cắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nướng bít tết dày chuẩn nhà hàng tại nhà.
• ⭐Người muốn thành công chế biến bít tết mềm ngon chỉ bằng chảo và bếp từ, không cần lò nướng.