Nguyên liệu chính
thịt bò sườndầu thực vậtmăng tâygạoquả hồng khôhúng quếhành láớt cayrau diếp ngọtđường dừachanh dâybột ớt xanhnước tương cá ngừ
Công kích thủ sếp xốt Thái kiểu quả hồng khô
Món steak thăn bò nướng giòn rụm, kèm xốt Thái chua ngọt cay nồng từ quả hồng khô
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì dùng dấm chua (tamarind) thường thấy trong ẩm thực Thái, sử dụng quả hồng khô giúp dễ tìm hơn, đồng thời mang đến vị ngọt dịu, chua nhẹ cân bằng tuyệt vời.
- Phải làm nóng chảo thật kỹ đến khi có khói nhẹ mới cho thịt vào, như vậy thịt sẽ giữ được nước bên trong, bề mặt cháy xém thơm lừng do phản ứng Maillard.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử cảm giác mới lạ với xốt chua cay đặc trưng thay vì xốt steak truyền thống.
- Người muốn thành công trong việc chế biến steak có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, hoàn hảo khi chiên.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Raymon Kim Bít tết sườn bò 3cm
- Bít tết thăn lưng của Lee Jae-hoon
- Bít tết thăn lưng của Kim Ho-yoon
- Bí quyết Bò Ribeye Truffle của Jung Ho-young
- Raymon Kim's Bít tết Ribeye sốt rượu vang
- Bò bít tết thăn ngoại kiểu Kim Milan
- Bí quyết thịt bò ribeye của Jung Ho-young
- Công kích thủ sếp cá thu sốt cam quýt và keo
- Công kích thủ sếp Xoài khô sốt thịt heo nướng
- Sam kim thịt bò sườn vai steak
