Thay vì dùng dấm chua (tamarind) thường thấy trong ẩm thực Thái, sử dụng quả hồng khô giúp dễ tìm hơn, đồng thời mang đến vị ngọt dịu, chua nhẹ cân bằng tuyệt vời.
Phải làm nóng chảo thật kỹ đến khi có khói nhẹ mới cho thịt vào, như vậy thịt sẽ giữ được nước bên trong, bề mặt cháy xém thơm lừng do phản ứng Maillard.
Phù hợp với 🙋
⭐Những ai muốn thử cảm giác mới lạ với xốt chua cay đặc trưng thay vì xốt steak truyền thống.
⭐Người muốn thành công trong việc chế biến steak có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, hoàn hảo khi chiên.
Một miếng bít tết ribeye Hanwoo dày, nướng vừa tới, được phục vụ cùng sốt rượu vang đỏ truyền thống làm từ hành tây nhỏ, rượu vang đỏ, mù tạt Dijon và bơ lạnh.
30 phútVừaThịt và món chính
thịt bò ribeyehành tây nhỏrượu vang đỏmù tạt Dijonbơ