Nguyên liệu chính 🥩
dưa leotỏiớt đỏ bộtmắm tômnước mắm mựcnước mắm cá vàngsiro mậngừnghành lácà rốthành tâyhẹ
Salad dưa leo chiên của Okjubu
Một món salad dưa leo bí mật giữ được độ giòn tới một tuần nhờ chiên sơ dưa leo trong dầu nóng để khóa độ ẩm và duy trì độ giòn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn có món salad dưa leo luôn giòn, không bị nhũn theo thời gian
- ⭐ Những ai quan tâm đến việc sử dụng nước mắm cá vàng để tạo ra gia vị truyền thống đậm đà, sâu sắc cho các món muối chua
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- dưa leo
- tỏi
- ớt đỏ bột
- mắm tôm
- nước mắm mực
- nước mắm cá vàng
- siro mận
- gừng
- hành lá
- cà rốt
- hành tây
- hẹ
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Okjubu để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: dưa leo, tỏi, ớt đỏ bột, mắm tôm, nước mắm mực, nước mắm cá vàng, siro mận, gừng.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Salad dưa leo chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị dưa leo, tỏi, ớt đỏ bột, mắm tôm, nước mắm mực, nước mắm cá vàng, siro mận, gừng.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Salad dưa leo khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Okjubu để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu's Dưa Leo Kim Chi
Kim chi dưa leo mát lạnh, cay nồng giữ được độ giòn tan đến miếng cuối cùng, được chần sơ qua nước muối sôi.
dưa leohành lácà rốthành tâyhành lá xanh
오이김치아삭한김치món phụ làm sẵn
YouTubeTtukdak Hyung's Dưa chuột muối
Dưa chuột được ngâm trong nước muối sôi để giữ độ giòn lâu, không cần công đoạn phức tạp, ai cũng thành công với món dưa chuột muối siêu đơn giản
dưa chuộthành láhẹrau mùi tâyớt bột
món ăn phụmón theo mùakim chi làm tại nhà
YouTubeLim Sung-geun's Món Gỏi Ớt Oigochoo Nhồi Kim Chi
Một món ăn phụ đơn giản và thanh mát, dùng những quả ớt oigochoo giòn ngọt để nhồi nhân kim chi lên men chua cay, giúp kích thích khẩu vị.
ớt oigochookim chi tươihành láớt cheongyangbột ớt đỏ
dễ làmmón ăn phụnhồi ớt
YouTubeChef I Won-il's Táo Ớt Nhỏ Sô Bạc
Thay vì dưa chuột giòn, dùng ớt nhỏ để làm nhân, đầy ắp vị chua ngọt từ táo và hành lá, tạo nên món sô bạc thanh mát, dễ ăn.
ớt nhỏhành látáonước sốt sô bạc sẵnớt bột
이색소박이상큼한반찬món phụ làm sẵn
YouTubeLim Sung-geun's Món so-bakki bí ngòi
Một công thức kim chi đặc biệt của đầu bếp Lim Sung-geun, sử dụng bí ngòi tươi theo mùa mang lại vị giòn và thanh mát.
bí ngòihành láhẹớt đỏbột ớt đỏ
món theo mùamón ăn phụ mùa hèkim chi dễ làm
YouTubeStriker Chef Bò thăn tơ xào bacon nấm shiitake kem
Steak thăn tơ mềm mịn kết hợp cùng nước sốt kem đậm vị bacon nấm shiitake thơm lừng
thịt hanger steak bòmuốitiêuthịt xông khóibutton mushrooms
tiệc tại nhàmón cao cấpđộ béo kem