Nguyên liệu chính
dưa chuộthành láhẹrau mùi tâyớt bộtsiro mậntỏinước mắm tômnước mắm mựcnước mắm cá khoanhành tâythiên nhất nghiêm
Ttukdak Hyung's Dưa chuột muối
Dưa chuột được ngâm trong nước muối sôi để giữ độ giòn lâu, không cần công đoạn phức tạp, ai cũng thành công với món dưa chuột muối siêu đơn giản
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dưa chuột phải được ngâm trong nước muối sôi thật sôi mới giữ được độ giòn lâu, dù bảo quản lâu vẫn không bị mềm nhũn.
- Khi làm gia vị kim chi như dưa chuột muối, nên dùng thiên nhất nghiêm thay vì muối thông thường để loại bỏ vị đắng đặc trưng, mang lại vị thanh mát và đậm đà rõ rệt.
- Dưa chuột đã trộn có thể ăn ngay vẫn giòn, nhưng để nghỉ ở nhiệt độ phòng 4–6 giờ rồi cho vào tủ lạnh để nguội thêm một ngày sẽ càng ngon, ăn kèm với mì xào chả lạp, mì gói hay các món thịt mỡ là tuyệt hảo.
Phù hợp với
- những người mới bắt đầu nấu ăn, cảm thấy làm kim chi quá phức tạp và khó chịu, chưa dám thử sức.
- những ai muốn khơi dậy lại khẩu vị sau mùa xuân, hè bằng hương vị dịu nhẹ và độ giòn mát đặc trưng.
- những ai cần một món kim chi homemade cay ngọt, giòn giòn để ăn kèm với mì xào chả lạp, mì gói hay các món thịt nhiều dầu mỡ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Oi Sobagi của Yoon Yi-ryeon
- Oi Sobagi của Kim Jin-soon
- Kimchi dưa chuột nhồi kiểu Kim Dae-seok (Oi Sobagi)
- Okjubu's Dưa Leo Kim Chi
- Okjubu món salad dưa leo chiên
- Seonkyoung Longest's Oi Sobagi
- Oi Sobagi của Aha Bujang
- Oi Sobagi của Jung Ho-gyun
- Hong Shin-ae's Oi Sobagi
- Dưa chuột muối giòn (Oi Sobagi) của Yoon Yi-ryeon
