Oi Sobagi của Jung Ho-gyun

Mẹo nấu 💡

• Ngâm với nước muối nóng giúp tiệt trùng bề mặt dưa chuột và giữ cho chúng giòn mà không bị mềm theo thời gian.
• Khi cắt dưa chuột, đặt kẹp gắp hoặc đũa gỗ bên dưới để tránh cắt đứt hoàn toàn và giúp thao tác dễ dàng hơn.
• Nhồi cả ớt cheongyang sẽ tạo ra món kim chi ớt đặc biệt với vị cay dịu.
• Để có hương vị ngon nhất, hãy để lên men ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 48 giờ trước khi ăn để gia vị thấm đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm oi sobagi giữ được độ giòn mà không dễ bị mềm.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức kim chi mùa hè giòn tan với cơm trong nước trà lúa mạch hoặc nước lạnh.