Nguyên liệu chính 🥩
thịt bò thăn (hoặc thịt thăn ngoại)lêdưa chuộttỏi nguyên củlòng đỏ trứngdầu mèvừng rangtỏi bămdứa tươimirinxì dầu cao cấp
Lim Sung-geun's Yukhoe
Yukhoe cao cấp với nước sốt lỏng đậm đà, có vị trái cây, thấm đều mà không làm mất đi kết cấu tinh tế của thịt
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tái tạo món yukhoe mặn mà, phong cách nhà hàng cao cấp tại nhà
- ⭐ Những người đang tìm kiếm món ăn ấn tượng để đãi khách, vừa đẹp mắt vừa ngon
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt bò thăn (hoặc thịt thăn ngoại)
- lê
- dưa chuột
- tỏi nguyên củ
- lòng đỏ trứng
- dầu mè
- vừng rang
- tỏi băm
- dứa tươi
- mirin
- xì dầu cao cấp
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò thăn (hoặc thịt thăn ngoại), lê, dưa chuột, tỏi nguyên củ, lòng đỏ trứng, dầu mè, vừng rang, tỏi băm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Yukhoe chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt bò thăn (hoặc thịt thăn ngoại), lê, dưa chuột, tỏi nguyên củ, lòng đỏ trứng, dầu mè, vừng rang, tỏi băm.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Yukhoe khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung's Gỏi Thịt Bò Tươi Xào Nước Mắm Dưa Cải Chua
Cơm cay mặn được trộn cùng thịt bò tươi thái nhỏ và dưa cải chua giòn tan, cuộn trong rong biển tạo nên món ăn nhỏ gọn, đậm vị chỉ một miếng đã đủ thỏa mãn.
thịt bò thăntỏinước tương loãnggochujanggạo
món cao cấpcơm nhàcay
YouTubeChef Lee Won-il muối đường thịt bò sống
Công thức thịt bò sống bí truyền của đầu bếp Lee Won-il, thay vì dùng xì dầu và tương ớt, sử dụng muối, đường và dầu ớt để tạo vị thanh mát, ngọt dịu.
소고기 육회용 우둔살rau cần nướcmuốiđườngdầu mè
미나리향siêu dễMón nhậu
YouTubeChef Lee Won-il Mina-ri thịt bò xé trộn tương ớt mỏng kalguksu
Món kalguksu cao cấp trộn với tương ớt mỏng thủ công làm từ nấm shiitake xay nhỏ được xào kỹ tạo độ dai như thịt, kết hợp cùng dưa cải muối thơm lừng dầu vừng, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.
mì kalguksuyukhoe beef tartarerau cần nướcnấm đùi gàdầu ăn
비빔칼국수약고추장món độc đáo
YouTubeTtukdak Hyung thịt bò xắt mỏng trộn cơm
Thịt bò xắt mỏng tươi ngon kết hợp cùng rau củ giòn ngọt được tẩm gia vị bằng nước sốt mơ, tương ớt và bơ đậu phộng, dùng kèm với cơm tạo nên món thịt bò xắt mỏng trộn cơm đa sắc màu, đậm đà hấp dẫn.
thịt bò xắt mỏngcải thảohành lámầm đậu nànhnước sốt mơ
món một bátăn một mìnhcơm nhà
YouTubeStriker Chef's Bánh Chip Rong Biển Giòn Tan Với Rau Củ Muối Chín Mát Và Thịt Bò Tartare
Một công thức tartare bò kiểu nhà hàng cao cấp sáng tạo, tối ưu hóa nhiều độ giòn khác nhau với bánh chip rong biển tapioca giòn tan, dưa muối chua ngọt và rau củ muối chín lâu.
thịt bòdầu mèdầu gochujangdưa muốirau củ muối chín lâu
món độc đáoẩm thực cao cấp안주 요리
YouTubeGà Pogae Truyền Thống của Lim Sung-geun
Nướng với mỡ bò thay vì dầu ăn để có hương vị đậm đà, sau đó hầm trong nước sốt tương và giấm đặc biệt – đây là món gà truyền thống thời Joseon.
thịt gàmỡ bòhành lábột mìnước tương cao cấp
món thịtmón chínhnấu ăn gia đình