Nguyên liệu chính
bánh gạo kalguksuthịt bò tartarecỏ cây nướcnấm buttondầu thực vậttỏixì dầumiringochujangkim chi cũ đã rửa sạchnấm bào ngưdầu mèđườngmuốitiêu
Chef Lee Won-il Mina-ri thịt bò xé trộn tương ớt mỏng kalguksu
Món kalguksu cao cấp trộn với tương ớt mỏng thủ công làm từ nấm shiitake xay nhỏ được xào kỹ tạo độ dai như thịt, kết hợp cùng dưa cải muối thơm lừng dầu vừng, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm tương ớt mỏng, có thể trộn thêm nấm đông cô hoặc nấm mỡ để tăng hương vị và độ ngọt tự nhiên.
- Mì kalguksu cần được rửa sạch kỹ bằng nước lạnh và loại bỏ hoàn toàn bột tinh bột để khi trộn cùng thịt bò xé và rau tươi sẽ hòa quyện tuyệt vời.
Phù hợp với
- Những ai muốn khám phá bí quyết làm tương ớt mỏng thủ công, tạo cảm giác như thịt mà không cần dùng thịt.
- Người muốn thết đãi món mì cao cấp giòn tan, giòn sần sật, kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Kalguksu Gochujang của Kim Jin-soon
- Lee Won-il Mina-ri Dangbeo Kalguksu
- Ttukdak Hyung mì kalguksu cay nồng rau mùi
- Kim Ho-yoon Cơm Trộn Yukhoe Rau Xuân
- Ttukdak Hyung's Cơm Cuộn Yuckhoe Đắng
- Kim Jin-soon Yukhoe Bibimbap
- Cơm Trộn Yukhoe Xì Dầu của Jung Ho-gyun
- Yukhoe Bibimbap của Chinese Cuisine Witch
- Jang Kalguksu của Baek Jong-won
- Jang Kalguksu Cay của Seonkyoung Longest
