Yukhoe của Kim Dae-seok
Món yukhoe đậm đà, béo ngậy với cảm giác dính mịn, lấy cảm hứng từ phong cách chợ Gwangjang, được làm từ nước tương và dầu mè đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng tỏi băm thay vì tỏi giã nhuyễn để tránh dư lượng nước; điều này giúp giữ nguyên độ dai và không gây bẩn khi trình bày.
- Khi ướp thịt, hãy làm nhanh để tránh làm nóng hoặc đổi màu do nhiệt từ tay—giữ thịt luôn tươi nhất có thể.
- Mặc dù nền vị đã mặn, nhưng thêm khoảng nửa muỗng nước tương sẽ làm tăng độ đậm đà của dầu mè, tạo nên vị umami sâu sắc và hậu vị sạch sẽ, thỏa mãn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món yukhoe chất lượng cao, tươi ngon tại nhà với giá trị tốt.
- Người tìm kiếm phương pháp nêm nếm cân bằng, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt bò mà không quá gắt.
- Ai muốn chuẩn bị nhanh chóng một món khai vị sang trọng, bắt mắt cho khách mời hoặc buổi tiệc tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun's Yukhoe
- Ttukdak Hyung cá ngừ thịt viên
- Yukhoe Cá Hồi của Cô Giáo Eonam
- Ttukdak Hyung thịt bò xắt hạt lựu sốt sriracha
- Yukhoe Gochujang của Aha Bujang
- Yukhoe nước tương của Aha Bujang
- Yukhoe Muối của Sung Si-kyung
- Gochujang Yukhoe của Sung Si-kyung
- Jung Ho-young's Cá hồi Yukhoe
- Món yukhoe thịt bò Hàn Quốc của Kim Ho-yoon
