Nguyên liệu chính
đậu phụgiá đỗ tươngthịt ba chỉ thái mỏngdầu tía tôtỏi bămnước mắm cá ngừgochugarusaeujeotnước dùng cá minh thái khôrau cần nướchành lá lớn
Lim Sung-geun Lẩu Đậu Phụ Giá Đỗ Tương
Món lẩu cay kết hợp đậu phụ áp chảo, giá đỗ tương giòn và thịt ba chỉ thái mỏng, tất cả hòa quyện cùng dầu tía tô.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chiên đậu phụ, chỉ dùng dầu tía tô có thể khiến dầu dễ cháy, vì vậy hãy luôn trộn nửa dầu tía tô nửa dầu ăn để giữ được hương vị béo ngậy mà không bị cháy. Cho đậu phụ vào dầu lạnh trước khi đun nóng sẽ tránh bị bắn dầu.
- Xào saeujeot cùng sốt gia vị trước sẽ khử được mùi tanh và truyền vị umami sâu vào nước dùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món ăn vừa là bữa tối ngon miệng vừa là mồi nhậu tuyệt vời.
- Những ai muốn tái hiện tại nhà hương vị nước dùng đậm đà, sâu lắng của các món lẩu đậu phụ hay lẩu thường thấy ở các quán ăn đường phố hoặc nhà hàng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Tofu Jjigae
- Tofu Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Yoon Joomo's Món canh đậu phụ cay
- Kim Dae-seok's Canh Lẩu Kim Chi Đã Lão Hóa và Tofu
- Lee Yeon-bok Jungguk Gajeongsik Dubujeongol
- Ttukdak Hyung món shabu-shabu xương hươu nấu chung
- Maeil Matna - Jeon Đậu Phụ Rong Biển
- Bánh kếp đậu phụ hành tây của Kim Dae-seok
- Bánh kếp đậu phụ bí đỏ của Okjubu
- Bánh Ngải Cứu Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
