Bánh kếp đậu phụ hành tây của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp đậu phụ nhiều màu sắc, được làm bằng cách trộn đậu phụ đã vắt khô với hành tây giòn và bột khoai lang, tạo nên kết cấu dai mà không bị béo ngậy.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ hoàn toàn nước khỏi đậu phụ giúp hỗn hợp không bị dính tay và không bị rách khi nấu, tạo nên kết cấu chắc, dai.
- Sử dụng bột khoai lang thay vì bột mì hoặc bột bánh truyền thống Hàn Quốc sẽ làm tăng độ dai và cảm giác miệng sạch sẽ cho món bánh.
- Do hàm lượng bột cao, nếu nấu ở lửa lớn có thể khiến mặt ngoài cháy nhanh—luôn dùng lửa trung bình hoặc thấp để nấu đều và dịu nhẹ.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm một món ăn vặt đậm đà, giàu rau củ cho trẻ em bằng đậu phụ.
- Người đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ, không béo, dễ tiêu hóa, lý tưởng để ăn vặt buổi tối.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lee Yeon-bok món ăn lạnh đậu phụ hành tây tươi
- Kim Jin-soon Spam Tofu Jeon
- Maeil Matna - Jeon Đậu Phụ Rong Biển
- Maeil Matna Đậu phụ trứng Jeon
- Bánh kếp đậu phụ củ cải ngọt của Kim Dae-seok
- Bánh kếp đậu phụ bí đỏ của Okjubu
- Bánh Ngải Cứu Đậu Phụ của Yoon Yi-ryeon
- Tofu Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Yoon Joomo's Món canh đậu phụ cay
- Lim Sung-geun Lẩu Đậu Phụ Giá Đỗ Tương
