Kim Milan's Pithivier

Mẹo nấu 💡

• Loại bỏ hết độ ẩm từ duxelles nấm và cải Thụy Sĩ chần để vỏ bánh giữ được độ giòn, không bị ướt.
• Tạo lỗ thoát hơi trên đỉnh bằng giấy bạc trước khi nướng để tránh vỏ bánh bị nổ do hơi ẩm bên trong.
• Để bánh pithivier đã nướng nghỉ ít nhất 10 phút để nước thịt ổn định, đảm bảo lát cắt đẹp và sạch.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người chuẩn bị món chính cho khách hoặc bữa tiệc cuối năm ấm cúng tại nhà.
• ⭐Những ai muốn thử sức với kỹ thuật làm bánh thịt bọc bột puff kiểu Pháp cổ điển.