Seungwoo Dad Bò Wellington

Mẹo nấu 💡

• Khi xào nấm, cần đảm bảo loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, nếu không trong quá trình nướng, nấm sẽ giải phóng nước làm ướt lớp vỏ bánh.
• Bọc thêm một lớp crepe mỏng giúp ngăn ngừa dịch thịt chảy ra, giữ cho lớp vỏ bánh luôn giòn tan hơn.
• Phải thoa xì dầu Dijon lên thịt khi còn nóng để hương vị thấm sâu và tăng độ bám cho lớp vỏ bánh.
• Để đạt độ chín chính xác và không thất bại, tốt nhất nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ trung tâm theo thời gian thực.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai cần một món chính với ngoại hình ấn tượng, làm nổi bật dịp đặc biệt hay tiệc tại nhà.
• ⭐Người muốn thử thách bản thân với món ăn kết hợp giữa bít tết truyền thống và kỹ thuật làm bánh pastry cao cấp.
• ⭐Ai muốn học những mẹo chuẩn xác để làm thành công món Bò Wellington phong cách Gordon Ramsay, đảm bảo lớp ngoài giòn, bên trong mềm mọng.