Raymon Kim's Mực Xào

• 2–3 chiếc chân mực đã hầm
• 1 hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 2 cốc rượu vang trắng
• Một nắm hạnh nhân
• 2 quả ớt nướng (ớt nướng)
• 1 quả tomato
• Một ít húng quế
• 2 muỗng canh tỏi
• 2 muỗng canh bột ớt paprika
• 1 lát bánh mì
• Nhiều dầu ô liu
• Một chút muối
• 4–5 con tôm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để mực mềm đủ để đâm bằng thìa dễ dàng, phải hầm nhẹ nhàng trong rượu vang và rau củ ít nhất 30 phút ở lửa nhỏ—không được sôi mạnh.
• Không vứt bỏ nước ngọt tiết ra từ ớt nướng; hãy dùng luôn khi xay sốt để giữ trọn vị đậm đà, sâu sắc của sốt Romesco.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện lại món mực mềm mại kiểu Địa Trung Hải từng thưởng thức ở nhà hàng, ngay tại nhà.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn bắt mắt và ngon miệng, lý tưởng để đãi khách hoặc tổ chức tiệc tại nhà.