Nguyên liệu chính
sườn bòlêhành tâycà rốtnấm đùi gàtép tỏi nguyêntỏi bămgừng bămJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)rượu nấu ănđườngsiro tinh bộtdầu mètiêu đen xay
Sườn bò om kiểu truyền thống của Kim Jin-soon
Món sườn bò om kiểu truyền thống được làm mềm và đậm đà nhờ xay lê và hành tây vào nước ướp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rã đông sườn đông lạnh trong nước đường giúp rút ngắn thời gian loại bỏ máu và giảm mất nước, làm thịt mềm.
- Xay lê và hành tây giúp làm mềm thịt và cho phép gia vị thấm sâu.
- Ướp sườn và để tủ lạnh khoảng một ngày giúp tăng hương vị đậm đà hơn nữa.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món sườn bò om mềm, không dai cho dịp đặc biệt hoặc ngày lễ.
- Những người muốn học bí quyết làm nước ướp sườn bò om truyền thống đậm đà.
- Những người tò mò về mẹo khử mùi và rã đông sườn bò.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sườn bò om của Eonam Teacher
- Baek Jong-won's Canh Sườn Bò Hầm
- Sườn Bò Hầm Ngày Lễ của Aha Bujang
- Jung Ho-yung Sườn Bò Hầm
- LA Galbijjim của Yoon Yi-ryeon
- Sườn bò om nước lê của Kim Jin-soon
- Sogalbijjim của Baek Jong-won
- Sườn Bò Kho Tàu (So Galbi Jjim) của Aha Bujang
- Công Thức Nấu của This Man's Cook: Canh Sườn Bò Hầm
- Công Thức Hầm Sườn Bò Của This Man's Cook
