Nguyên liệu chính
Sườn bòHành lá lớnHành tâyCủ cải trắngỚt đỏTỏi bămGừngJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)Tinh chất cá ngừMirimGiấmNước lêỚt xanh
Sườn bò om của Eonam Teacher
Món sườn bò om cực kỳ đơn giản với nước sốt nhanh từ hành lá và hành tây xào, làm mềm thịt bằng nước lê và giấm, không cần máy xay.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- 5 muỗng canh giấm giúp khử mùi hôi và làm mềm thịt.
- Dùng nước lê thay vì trái cây tươi giúp tiết kiệm công gọt vỏ và xay nhuyễn.
- Đặt các miếng củ cải lớn lên trên thịt trong khi nấu giúp làm mềm nhờ enzyme phân giải protein và tăng vị umami.
- Vớt bỏ dầu nổi lên trên sau khi nấu bằng thìa hoặc muôi để có vị thanh hơn.
- Nếu muốn cay, hãy dùng ớt cheongyang thay cho ớt xanh.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món sườn bò om đậm đà mà không cần máy xay hay trái cây tươi.
- Những người tìm kiếm công thức sườn bò om dễ thành công cho ngày lễ hoặc đãi khách.
- Những người thích thịt nạc mềm và gia vị thanh đạm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sườn Bò Kho Tàu (So Galbi Jjim) của Aha Bujang
- Baek Jong-won's Canh Sườn Bò Hầm
- Sogalbijjim của Baek Jong-won
- Jung Ho-yung Sườn Bò Hầm
- Công Thức Hầm Sườn Bò Của This Man's Cook
- Công Thức Nấu của This Man's Cook: Canh Sườn Bò Hầm
- Kim Dae-seok's Thịt Sườn Bò Hầm
- Sườn bò hầm của Seonkyoung Longest
- Sườn Bò Hầm Kiểu Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Sườn Bò Hầm
