Công Thức Nấu của This Man's Cook: Canh Sườn Bò Hầm
Loại bỏ tạp chất máu kỹ lưỡng, hầm nhẹ nhàng trong nồi áp suất, sau đó nấu cùng củ cải và nấm shiitake khô
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tuân thủ đúng lượng nguyên liệu theo công thức—ngâm trong nước đường và rửa kỹ dưới vòi nước chảy trước khi dùng.
- Khi trần sườn bò, luôn đợi nước sôi hoàn toàn mới cho thịt vào để tránh mất dưỡng chất và hương vị.
- Cắt tỉa các cạnh củ cải và cà rốt thành hình tròn giúp tránh vỡ trong quá trình nấu, giữ nước dùng trong và sạch.
- Múc bỏ kỹ lớp mỡ đỏ sau bước hầm đầu tiên để có món sườn bò hầm đậm đà mà không ngấy, nước dùng thanh tao.
Phù hợp với
- Những ai muốn sườn bò mềm ngọt, xương dễ tách ra mà không bị dai.
- Những ai thích nước dùng trong trẻo, tinh tế, không bị ngấy mỡ.
- Người chuẩn bị món chính cho dịp đặc biệt như lễ Tết, sinh nhật cần món trang trọng.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won's Canh Sườn Bò Hầm
- Kim Dae-seok's Thịt Sườn Bò Hầm
- Sườn bò hầm của Seonkyoung Longest
- Sogalbijjim của Baek Jong-won
- Jung Ho-yung Sườn Bò Hầm
- Sườn Bò Kho Tàu (So Galbi Jjim) của Aha Bujang
- Công Thức Hầm Sườn Bò Của This Man's Cook
- Sườn Bò Hầm Kiểu Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Sườn Bò Hầm
- LA Galbijjim của Yoon Yi-ryeon
