Nguyên liệu chính
LA galbiĐườngHành tâyHành lá lớn (Hành baro Hàn Quốc)Jin-ganjang (nước tương Hàn Quốc)Rượu nấu ănTỏi bămGừng bămTiêu đen xayDầu mèSi-rô tinh bột (mulyeot)Nước lê
Sườn nướng LA Galbi của Kim Jin-soon
Công thức làm LA galbi rã đông trong nước đường, ướp với nước sốt làm từ nước lê, ủ thịt, sau đó áp chảo với nước cho đến khi sốt sánh bóng.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rã đông trong nước đường giúp thịt rã đông nhanh và làm mềm kết cấu.
- Xếp lớp nước ướp và sườn giúp gia vị thấm đều.
- Ủ khoảng 2 ngày cho hương vị đậm đà hơn.
- Đậy nắp khi nấu giữ ẩm cho thịt, và cạn nước sau đó giúp nước ướp thấm sâu.
Phù hợp với
- Những ai muốn học cách nướng LA galbi ẩm, không cháy.
- Những ai muốn làm nước ướp dễ dàng với nước lê thay vì xay trái cây.
- Những ai tìm kiếm món thịt gọn gàng để thưởng thức cùng gia đình vào dịp đặc biệt.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
