Nguyên liệu chính
cá minh thái khô xé sợi (hwangtae)củ cảidầu mènước mắm cá cơm lên mentôm khôbột hạt tía tôtép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) (tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot))trứnghành lá
Canh Giải Rượu Cá Minh Thái Khô (Hwangtae Haejangguk) của Aha Bujang
Món canh giải rượu cá minh thái khô đậm đà, nhanh chóng tạo vị sâu với củ cải bào sợi và thêm béo ngậy nhờ bột hạt tía tô và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot).
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bào củ cải thành sợi thay vì cắt khối giúp giảm đáng kể thời gian nấu và làm ngọt nước dùng nhanh hơn.
- Dầu mè có thể bị đắng nếu đun ở lửa lớn, vì vậy hãy hạ lửa nhỏ trước khi thêm và chỉ xào sơ qua.
- Khuấy ngay sau khi cho trứng sẽ làm nước dùng bị đục, vì vậy hãy để trứng hơi đông lại mà không khuấy.
Phù hợp với
- Những ai muốn nấu một nồi canh giải rượu đậm đà, thanh mát trong thời gian ngắn.
- Những ai thích canh béo ngậy, đậm đà với củ cải bào sợi và bột hạt tía tô.
- Những ai muốn nấu canh dễ thành công với các gia vị cơ bản và cá minh thái khô.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Canh Hwangtae Haejangguk của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung's Cháo Cá Mú Vàng
- Canh giải rượu cá minh thái khô của thầy Eonam
- Món Canh Giải Rượu Hwangtae Cay của Kim Ho-yoon
- Canh giải rượu cá minh thái khô nước vo gạo của Aha Bujang
- Cháo Cá Chép Vàng của Kim Dae-seok
- Mì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won
- Jung Ho-young's Canh Móng Cái Mầm Đậu Tươi Giải Rượu
- Seop Haejangguk của Aha Bujang
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
