Mì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào hwangtae khô dễ bị cháy, nên ngâm nước nhẹ để sợi mềm ẩm trước khi xào sẽ săn và mềm hơn.
• Hwangtae và giá đỗ hút nhiều nước, nên nhất định phải cho nước nhiều hơn nửa cốc so với ramyeon thường để không bị mặn.
• Nếu không có saeujeot, có thể thay bằng nước tương, muối hoặc bột nêm dashida để điều chỉnh vị.
• Sau khi hoàn thành, có thể gắp mì ra bát trước, sau đó chan nước dùng và các nguyên liệu lên trên để trình bày đẹp mắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm món giải rượu mạnh để xua tan cảm giác say sau khi uống quá nhiều.
• ⭐Những ai muốn nâng tầm ramyeon thông thường thành món mì nước thanh và đậm đà.
• ⭐Những ai yêu thích nước dùng với sự kết hợp giữa hwangtae và saeujeot tạo vị umami sâu lắng.