Kim Dae-seok's Kim Chi Rau Mùi

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Lá rau mùi (rau mùi nước Hàn Quốc) rất mềm và dễ dập nát—nên dùng phần thân chính để làm kim chi, giữ lại lá để dùng làm bánh hoặc món ăn phụ.
• Sau khi ngâm trong nước giấm, rửa rau mùi hai lần bằng nước lạnh và đảm bảo loại bỏ hết nước.
• Kim chi ngon nhất sau khi để trong tủ lạnh qua đêm, giúp hương vị thấm sâu vào từng sợi rau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tìm kiếm một món kim chi tươi mát, giòn tan và thơm lừng để bổ sung năng lượng trong mùa xuân và hè.
• ⭐Người muốn sử dụng rau mùi (rau mùi nước Hàn Quốc) theo cách sáng tạo và đậm đà hơn ngoài việc luộc chín đơn giản như món ăn phụ.
• ⭐Người muốn làm kim chi đúng chuẩn, nhanh chóng mà không cần mất công nấu bột gạo nếp, thay vào đó dùng gạo nguội.