Yeo Kyung-ok's Món xào cải men kiểu Trung Hoa
Món rau kiểu Trung Hoa với cải men giòn tan, được chần sơ qua nước sôi để giữ độ ẩm, sau đó xào nhanh tay với sốt hàu.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho dầu và muối vào nước sôi giúp tăng nhiệt độ, khiến cải men chần nhanh hơn và giữ được màu xanh tươi sáng.
- Luôn dùng lửa lớn khi xào rau để nước bốc hơi nhanh, món không bị nhũn, đồng thời gia vị bám tốt hơn.
- Để tăng độ đậm đà, bạn có thể tùy chọn xào thêm vài lát thịt mỏng hoặc thịt xông khói cùng rau.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một cách chế biến khác biệt cho món salad cải men thông thường.
- Người yêu thích rau xào giòn, đậm vị như món xào thân cây dừa ở Đông Nam Á.
- Người muốn tạo ra hương vị Trung Hoa tinh tế chỉ với nguyên liệu đơn giản và gia vị tối thiểu.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Tôm khô xào cần nước của Aha Bujang
- Striker Chef thịt bò thăn xào rau mùi tàu
- Cơm xào thịt và húng quế tươi của Lee Yeon-bok
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Rau Mồng tơi
- Okjubu's Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ và Cỏ Mực
- Sung Si-kyung's Cải Thìa Xào Kiểu Trung Hoa
- Yeo Kyung-rae Món Khoai Tây Xào Kiểu Trung Hoa
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ Rau Mùi
- Striker Chef món thịt heo xào rau mùi tây
- Cơm chiên nấm mộc nhĩ rau diếp cá của Okjubu
