Kim Dae-seok's Canh Đậu Hũ Rong Biển

Name: Kim Dae-seok's Canh Đậu Hũ Rong Biển
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: rong biển khô 20g; đậu hũ 1 gói (200g); tỏi băm 1 muỗng canh; nước tương 2 muỗng canh; muối 1/2 muỗng canh; nước 1,6L

Một món canh đậu hũ rong biển thanh mát, nhẹ nhàng được làm bằng cách xào rong biển khô với nước thay vì dầu mè, sau đó thêm đậu hũ nghiền để tạo độ mịn màng.

Khoảng 1 giờ Độ khó Dễ Canh và món hầm

Nguyên liệu chính

rong biểntỏi bămđậu hũnước tương

Thẻ

canh món ăn nhẹ nấu ăn tại nhà

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

rong biển khô 20g

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

rong biển tỏi băm đậu hũ nước tương

Canh Rong Biển Bò của Sung Si-kyung

Món canh rong biển bò đậm đà được nấu cùng hành tây nguyên củ và hành lá lớn để tạo nước dùng sâu vị, thêm nước mắm cá cơm lên men và tinh chất cá ngừ để tăng vị umami.

1 giờVừaCanh và món hầm

thịt bò nấu canhrong biển khôhành tâyhành lá lớntỏi băm

món ăn tốt cho sức khỏemón canhmón nhà làm

Kim Dae-seok's Canh rong biển vẹm

Vẹm được xào sơ để tạo ra phần nước dùng béo ngậy, sau đó thêm rong biển đã ngâm và ninh nhừ để tạo nên món canh rong biển vẹm thanh mát.

1 giờ 10 phútVừaCanh và món hầm

rong biển (miyeok)vẹmdầu mètỏi bămnước tương dùng cho canh

món canhnấu ăn tại nhàhương vị thanh mát

đậu hũ 1 gói (200g)

tỏi băm 1 muỗng canh

nước tương 2 muỗng canh

muối 1/2 muỗng canh

nước 1,6L

Công thức

Ngâm 20g rong biển khô trong nước lạnh trong 30 phút. Rửa sạch dưới vòi nước chảy, để ráo và thái nhỏ.
Cho rong biển đã thái vào nồi, thêm 1/2 cốc (khoảng 100ml) nước để làm ẩm. Xào rong biển bằng nước thay vì dầu mè.
Thêm 1 muỗng canh tỏi băm để dậy mùi và 2 muỗng canh nước tương để tăng độ sâu của hương vị.
Bật bếp ga, xào trên lửa lớn khoảng 3 phút, giúp rong biển và gia vị quyện đều.
Khi rong biển đã xào đủ, đổ thêm 800ml nước, đậy nắp nồi, hạ lửa trung bình và đun sôi nhẹ trong 20 phút.
Trong lúc nấu canh, dùng tay hoặc thìa nghiền nhuyễn 200g đậu hũ trong một bát cho đến khi mịn.
Sau 20 phút, khi nước dùng đã lấy hết hương vị, đổ thêm 700ml nước và toàn bộ đậu hũ nghiền vào.
Đậy nắp lại và đun sôi nhẹ trên lửa trung bình thêm đúng 10 phút nữa để hoàn thành. Điều chỉnh tổng thời gian nấu thành 30 phút để giữ nguyên độ dai mềm.
Tắt bếp hoàn toàn, rồi cho thêm 1/2 muỗng canh muối, khuấy đều để cân bằng vị cuối cùng.

Thái nhỏ rong biển đã ngâm, xào trong nồi với nước (thay vì dầu mè), tỏi băm và nước tương trong 3 phút.
Cho 800ml nước, đun sôi nhẹ trên lửa trung bình trong 20 phút, rồi thêm 700ml nước và đậu hũ nghiền.
Đun sôi nhẹ thêm 10 phút trên lửa trung bình, điều chỉnh gia vị bằng muối, thưởng thức như một món canh độc lập mà không cần cơm.

Mẹo nấu

Cho một lượng nhỏ nước trước khi xào giúp ngăn rong biển dính vào nồi.
Chỉ cho đậu hũ vào sau khi rong biển đã mềm, và đun sôi nhẹ khoảng 10 phút để giữ được độ dai mềm.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức một món canh rong biển thanh mát, không thịt.
Người đang tìm kiếm món canh ấm bụng với đậu hũ mịn màng.

This Man's Cook Canh Tảo biển Mussels Honghap

Canh tảo biển hàu kiểu Sumi Banchan với vị thanh mát và đậm đà

45 phútDễCanh và món hầm

tảo biển khôhàutỏi nguyên tépnước xốt đậu nành nấu canhxốt đậu nành

món canhmón ăn gia đìnhvị thanh khiết

Canh Bò Rong Biển của Baek Jong-won

Một công thức canh bò rong biển giúp tăng độ sâu hương vị bằng cách xào thịt bò và rong biển trong dầu mè với nước tương để thấm đều gia vị, sau đó kết hợp nước tương và nước mắm cá để tạo nên vị đậm đà, thơm ngon.

30 phútDễCanh và món hầm

rong biểnthịt bòdầu mènước tươngnước mắm cá

nhanh và dễnấu tại nhàmón nước dùng

Baek Jong-won món can thịt bò tảo biển

Món can thịt bò tảo biển đậm đà, thơm lừng nhờ tận dụng nước vo gạo và nước mắm cá ngừ, tạo nên vị ngọt sâu lắng khó cưỡng.

30 phútDễCanh và món hầm

thịt bòrong biểndầu mètỏimirin

món nướccơm nhàbữa tiệc sinh nhật

Okjubu Sú Bò Rong Biển

Một món súp bò rong biển đậm đà hương vị, được tăng cường bởi nước tương và nước sốt mực khô, kết thúc bằng một chút dầu mè rang tạo nên độ sâu và richness tuyệt hảo.

30 phútDễCanh và món hầm

bòrong biểnnước tươngtỏinước sốt mực khô khô

rất đơn giảnmón súpnấu tại nhà

Kim Dae-seok's Canh Đậu Hũ Rong Biển

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

Canh Rong Biển Bò của Sung Si-kyung

Kim Dae-seok's Canh rong biển vẹm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

Phù hợp với 🙋

This Man's Cook Canh Tảo biển Mussels Honghap

Canh Bò Rong Biển của Baek Jong-won

Baek Jong-won món can thịt bò tảo biển

Okjubu Sú Bò Rong Biển

Nguyên liệu chính

Thẻ

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu

Phù hợp với