Món canh rong biển đậm đà với thịt bò và đậu phụ non. Đủ no để ăn như một bữa chính mà không cần cơm.

Xào thịt bò và rong biển kỹ trong dầu mè để loại bỏ mùi tanh, sau đó tăng cường vị umami đậm đà bằng sốt bonito, tạo nên món canh rong biển thanh khiết và sâu sắc.