Kim Dae-seok's Kimchi Mùa Hè Thơm Ngon
Một món kimchi mùa hè tươi mát giúp giữ trọn độ giòn, vị cay nồng sảng khoái của ớt xanh và ớt đỏ bằng cách muối cải thảo và củ cải cùng lúc.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì nấu bột nếp, hãy dùng cơm nguội xay cùng các loại gia vị khác—điều này giúp đạt được độ sệt và hương vị umami đậm đà cho sốt kimchi.
- Loại bỏ càng nhiều nước càng tốt từ cải thảo và củ cải đã muối; điều này giúp ngăn ngừa việc tiết quá nhiều nước theo thời gian và đảm bảo gia vị thấm đều.
- Để kimchi thành phẩm ở nhiệt độ phòng khoảng nửa ngày trước khi cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món kimchi giòn, tươi mát giúp tăng cảm giác ngon miệng trong mùa hè.
- Những người đang tìm cách làm gia vị kimchi thực tế bằng cơm nguội mà không cần các bước phức tạp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- yeoreum mak-kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Kim chi cải thảo mùa hè Pogi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Napa Mùa Hè
- Kimchi Yeolmu Mùa Hè Của Kim Dae-seok
- Kimchi Bắp Cải và Xà Lách Mùa Hè của Aha Bujang
- This Man's Cook Canh Dongchimi Mùa Hè
- Seonkyoung Longest's Homemade Tsuyu Summer Somyeon
- This Man's Cook Nước sốt Gochujang mùa hè
- Kimchi Trắng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món kim chi cải thảo nước kiểu Jeolla
