Nguyên liệu chính
hành tâyhành lá lớntỏigừngnấm hươngrượu sakemirimJin-ganjangdashimagia vị nấmmì somyeonớt cheongyangớt đỏ
Seonkyoung Longest's Homemade Tsuyu Summer Somyeon
Món mì somyeon lạnh thanh mát mùa hè, ăn kèm nước chấm tsuyu tự làm, đậm đà hương vị từ rau củ nướng lửa, rượu sake và dashima.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nướng rau củ hơi cháy xém trên lửa trực tiếp tạo hương khói đậm đà mà không cần katsuobushi.
- Sau khi luộc, xả mì somyeon kỹ dưới nước lạnh, chà xát để loại bỏ tinh bột, giúp mì không bị nhão và giữ độ dai.
- Sau khi nguội, bảo quản nước tsuyu trong tủ lạnh giúp hương vị các nguyên liệu hòa quyện theo thời gian, tạo vị đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món mì thanh mát, sạch sẽ trong những ngày hè oi bức.
- Những ai muốn nếm thử nước chấm tsuyu tự làm thay vì mua sẵn.
- Những ai tìm kiếm món ăn đơn giản, kích thích vị giác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Bòt Đậu Nước Dừa và Mì Sợi Vừng
- Yeo Kyung-ok's Mì Xào Hành Lá
- Mì Lạnh Cà Chua Bi của Delicious Slow-Aging
- Mì Somyeon Trộn Đậm Đà của Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Natto Bibim Somyeon
- Yeo Kyung-ok's Gà Xào Dầu Hành
- Solo Cooking God Món Mì Lòng Lợn Xay
- Seonkyoung Longest Mì Somyeon Bí Xanh
- This Man's Cook Nước sốt Gochujang mùa hè
- This Man's Cook Canh Dongchimi Mùa Hè
