Kim Dae-seok món canh mực củ cải thanh mát

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thái củ cải theo đường chéo giúp tăng diện tích bề mặt, cho phép hương vị tiết ra nước dùng tốt hơn.
• Vớt tảo bẹ khô ra ngay sau 5 phút—không để trong nước dùng quá lâu để tránh làm canh bị nhớt.
• Cho mực vào cuối cùng và nấu nhanh để tránh mực bị dai.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món canh giải rượu thanh mát để làm dịu dạ dày sau khi uống rượu.
• ⭐Những người muốn một loại nước dùng trong trẻo, thanh mát và giàu vị umami mà không cần gói gia vị phức tạp—chỉ cần củ cải và tảo bẹ khô.
• ⭐Bất cứ ai muốn bắt đầu buổi sáng với một bát canh nóng, trong trẻo giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của nguyên liệu và mang lại cảm giác thỏa mãn.