Salad Mực Hành Lá Kim Dae-seok
Món salad thanh mát được làm bằng cách trộn hành lá non đã chần mềm với mực hấp chắc, được tẩm gia vị bằng nước sốt đậm đà, tăng thêm hương vị từ đậu nành lên men.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hấp mực không dùng nước giúp giữ độ chắc, dai và tránh bị nhũn.
- Sử dụng giấm hai lần thay vì giấm thường giúp nước sốt không bị ướt mà vẫn tăng độ chua thanh, tươi mát.
- Thêm 1/2 muỗng canh doenjang vào nước sốt sẽ mang lại độ umami đậm đà, kích thích khẩu vị tốt hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món salad mực chua ngọt, đậm vị với độ dai vừa phải.
- Người đang tìm kiếm món ăn kèm cay chua hoặc đồ nhậu khi không có cảm giác ngon miệng.
- Ai tò mò về việc làm nước sốt sạch, không dùng nước cho các món salad.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Món trộn rau minari và mực nâu
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- Mực Jjamppong Ramyun Hành Tây của Aha Bujang
- Mì Jjamppong Mực Hành của Aha Bujang
- Súp mực và củ cải của Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok món canh mực củ cải thanh mát
- This Man's Cook Canh Mực Củ Dền
- Canh Mực và Củ Cải của Yoon Yi-ryeon
- Mì Jjamppong Mực và Củ Cải Sợi của Vua Nội Trợ Okjubu
- Mực trộn kiểu Eonam Seonsaeng
