Nguyên liệu chính
củ cải khômực nửa khôrượu nấu ănbột ớt gochugarunước mắm cá cát lên menJin-ganjangchiết xuất cá ngừtỏi bămgừngsiro tinh bộthạt mè nguyên
Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
Món ăn kèm kiểu quán banchan thêm độ dai của mực nửa khô nướng vào củ cải khô, khử mùi tanh bằng rượu nấu ăn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rây bột ớt gochugaru qua rây lưới mịn giúp màu gia vị đậm đà và sạch như quán banchan.
- Chỉ dùng nước gừng thay vì phần xác để có vị thanh.
- Loại bỏ độ ẩm của mực nửa khô trong chảo để tránh món trộn bị nhão.
Phù hợp với
- Những ai muốn kết cấu sạch và dai mà không có mùi tanh đặc trưng của củ cải khô.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm đặc biệt hơn với sự kết hợp mực so với món củ cải khô trộn thông thường.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
- Kim Dae-seok món canh củ cải khô và mực rim
- Công Thức Mu-mallangi Jjim Của This Man's Cook
- Dried Radish Strips Muchim của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Món Gỏi Củ Cải Dried
- Món Trộn Củ Cải Khô Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Món Củ Cải Khô Tẩm Gia Vị (Mumallaengi Muchim) của Lee Hye-jung
- Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
- Dakbokkeumtang củ cải khô sợi của Jung Ho-gyun
- Mì Trộn Củ Cải Khô của Aha Bujang