Nguyên liệu chính
mựcbí ngôhành tâyhành láớt chuông xanhớt chuông đỏđậu hũnấm enokidây mì ramenhương thảokombu khôcá cơm để nấu nước dùngbột ớt đỏxì dầutỏi bămgừng bămmirin
Kim Dae-seok's Lẩu Mực Xào
Một món lẩu truyền thống được nấu chậm với mực, đậu hũ, nấm enoki, mì ramen và cây hương thảo trong nước dùng sâu từ cá cơm và kombu, mang đến vị đậm đà và thanh mát.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quay lò vi sóng cá cơm trong 20 giây trước khi nấu để loại bỏ mùi tanh.
- Tránh nấu mực quá lâu vì sẽ trở nên dai; hãy cho mực vào sau khi đậu hũ và rau củ đã chín kỹ.
- Thêm một lượng nhỏ mirin giúp trung hòa mùi hải sản tự nhiên của mực, tạo nên nước dùng thanh khiết hơn.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm một nước dùng thanh mát, đậm đà giúp làm sạch miệng.
- Người muốn thưởng thức bữa ăn no bụng và một món ăn vặt hấp dẫn cùng lúc, với hải sản phong phú và sợi mì ramen.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ojingeo Jjigae của Chinese Cuisine Witch
- Cooks của Người Đàn Ông này - Canh Soondubu Mực
- Công Thức Của This Man's Cook: Canh Mực Gochujang
- Mực và Thịt Ba Chỉ Jjigae của Aha Bujang
- Lẩu Jjamppong Mực của Ttukdak Hyung
- Mực Kim Chi Jjigae của Aha Bujang
- Canh Mực và Củ Cải của Yoon Yi-ryeon
- Súp mực và củ cải của Kim Jin-soon
- Okjubu's Mực và Canh Củ cải trắng
- Kim Dae-seok: Canh mực củ cải
