Kim Dae-seok: Món khoai tây cay

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và loại bỏ càng nhiều độ ẩm càng tốt.
• Xào bề mặt khoai tây trong dầu tỏi trước khi thêm nước sốt để giảm thiểu tình trạng khoai bị nát khi nấu.
• Chỉ sử dụng một lượng nhỏ tương cà và điều chỉnh theo khẩu vị để cân bằng hương vị của gochujang và nước tương.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người luôn gặp khó khăn với món khoai tây kho bị nhão, nát mỗi khi nấu.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm tự làm có vị cay ngọt, bóng bẩy, vượt xa món khoai tây kho nước tương thông thường.
• ⭐Người nấu ăn tại gia muốn tái tạo món khoai tây kho gochujang chắc thịt, chất lượng cao thường được phục vụ tại các nhà hàng cơm nhà truyền thống Hàn Quốc.