Nguyên liệu chính
khoai tâyớt chuông xanhớt chuông đỏhành látỏidầu ớtớt đỏ nhỏ khôtương doubanjiangxì dầu đã ướpxì dầu hàugiấm
Lee Yeon-bok's Món xào khoai tây cắt sợi cay
Món xào khoai tây kiểu Trung Hoa với khoai tây ngâm nước giấm để tăng độ giòn, sau đó xào nhanh với dầu ớt và tương doubanjiang tạo vị cay nồng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm sợi khoai tây trong nước giấm không chỉ loại bỏ tinh bột mà còn giúp thịt khoai chắc hơn, tạo độ giòn tốt hơn.
- Chần sợi khoai tây đúng 20 giây trong nước sôi rồi rửa ngay bằng nước lạnh là yếu tố then chốt để giữ độ giòn mà không bị nhũn.
- Cho đường vào cuối cùng, ngay trước khi tắt bếp để tránh cháy; xóc nhẹ để trộn đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một phiên bản khác biệt và cay nồng kiểu Trung Hoa cho món xào khoai tây thông thường.
- Ai muốn làm món khoai tây cắt sợi xào giòn hoàn hảo, không bị nhũn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae's Món Xào Lá Cây Khoai Tây Cay Nồng
- Món khoai tây xào chả cá cay của Kim Dae-seok
- Lee Yeon-bok's Món Xào Khoai Tây Giòn Ngon Thanh mát
- Kim Dae-seok's Xào khoai tây sợi
- This Man's Cook Xào Khoai Tây Với Thịt Spam
- Bacon Gamja Chaebokkeum của Ttukdak Hyung
- Cách nấu khoai tây xào Gamasal của This Man's Cook
- Khoai tây xào nấm sò của Okjubu
- Lim Sung-geun món Xào Khoai Tây Pate Giòn
- Kim Jin-soon - Khoai Tây Xào Sợi Với Spam
