Nguyên liệu chính
khoai tâytỏidầu ănnước tương jintương ớt gochujangdầu hàosiro tinh bộtsiro mơ maesildầu mèhạt mè nguyên vỏớt cay Hàn Quốctiêu đen
Khoai tây kho tương (Ganjang Gamja Jorim) của Yoon Yi-ryeon
Khoai tây kho tương dai ngon, giữ nguyên miếng nhờ làm khô khoai trong lò vi sóng trước khi kho.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quay khoai tây 5 phút trong lò vi sóng trước giúp giảm thời gian nấu và tránh khoai bị nát, tạo lớp ngoài dai và trong mềm.
- Thêm một ít tương ớt gochujang hoặc dầu hào giúp tăng màu sắc và vị umami.
- Giữ lửa nhỏ khi kho để tránh nước sốt bị cháy.
- Thêm siro tinh bột lần cuối tạo lớp phủ bóng và dai.
Phù hợp với
- Những người thường gặp vấn đề khoai tây bị nát khi kho.
- Những người muốn món khoai tây kho tương dai, bóng.
- Những người muốn làm món phụ đơn giản bằng lò vi sóng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Khoai tây sốt gochujang của Seonkyoung Longest
- Khoai Tây Om Tương Ớt Gochujang của Kim Jin-soon
- Okjubu's Xúp Khoai Tây Tương Ớt Gochujang
- Khoai tây kho thịt của Baek Jong-won
- Thịt bò hầm khoai tây của Seungwoo Appa
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Lim Sung-geun's Potatoes Jorim
- Seungwoo Dad kho khoai lang
- Solo Cooking God Súp Khoai Tây Nấm
- Khoai tây kho của Kim Jin-soon
