Kim Dae-seok's Pudding-style Egg Custard
Món trứng hấp mịn màng, tan ngay trong miệng với nước dùng rong biển thanh mát, được lọc kỹ để loại bỏ cặn, tạo kết cấu siêu mượt.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn đậy kín hộp bằng giấy bạc để ngăn hơi nước nhỏ giọt lên bề mặt trứng, tránh gây kết cấu gồ ghề hoặc không đều.
- Để trứng nghỉ 5 phút sau khi tắt lửa giúp trứng giữ độ nhẹ và không bị xẹp – tạo cảm giác mềm, ẩm, như pudding.
- Phết nhẹ dao với dầu mè trước khi cắt để trứng không bị dính và tạo lát cắt sạch đẹp.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái tạo thành công món trứng hấp mịn như pudding thường thấy trong bữa ăn trường học hoặc nhà hàng Nhật tại nhà.
- Người đang tìm kiếm món phụ nhẹ nhàng, mềm, bổ dưỡng phù hợp cho trẻ em hoặc người lớn tuổi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Bánh trứng kiểu sữa chua
- This Man's Cook Bánh trứng kiểu sữa chua
- Ttukdak Hyung làm trứng hấp kiểu pudding
- Seungwoo Dad: Trứng hấp sữa pudding
- Kim Dae-seok món trứng hấp kiểu pudding thanh cua
- Gyeranjjim kiểu Pudding Nhật Bản của Aha Bujang
- Maeil Matna Trứng Hấp Pudding Bằng Lò Vi Sóng
- Solo Cooking God - Trứng hấp sữa lò vi sóng
- Gyeranjjim kiểu Nhật Bản của Ttukdak Hyung
- Baek Jong-won Ttukbaegi Gyeranjjim
