Baek Jong-won Ttukbaegi Gyeranjjim

Mẹo nấu 💡

• Mắm tép cần được băm nhỏ để gia vị thấm đều vào món gyeranjjim mà không bị vón cục.
• Nên sử dụng nồi ttukbaegi có kích thước sao cho hỗn hợp trứng chiếm khoảng 70-80% dung tích nồi để trứng có thể nở phồng lên cao.
• Nồi ttukbaegi dùng làm nắp nên có hình dạng lồi hoặc là một chiếc nồi ttukbaegi cùng kích thước úp ngược để tạo không gian bên trong.
• Nếu khó kiểm soát lửa, hãy giảm lửa xuống mức rất nhỏ ngay khi trứng bắt đầu đông lại để tránh bị cháy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự tay làm món gyeranjjim nở phồng như ở nhà hàng.
• ⭐Những ai yêu thích món trứng có sự kết hợp giữa vị umami của mắm tép và hương thơm béo của dầu mè.
• ⭐Những ai muốn hoàn thành một món ăn kèm Hàn Quốc ttukbaegi tuyệt vời với các nguyên liệu cơ bản có sẵn tại nhà.