Jung Ho-young's Bánh trứng kiểu sữa chua
Bánh trứng theo phong cách Nhật Bản với độ mịn, mềm mại như sữa chua, được làm bằng bát cơm thay vì nồi đất, lọc qua rây mịn và kiểm soát nhiệt độ cẩn thận trong nồi hấp.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lọc kỹ sẽ loại bỏ bọt và sợi trứng, giúp bề mặt mịn màng như sữa chua.
- Không bao giờ nấu hoàn toàn ở lửa lớn – điều này khiến bánh phồng lên và xuất hiện lỗ, dẫn đến kết cấu khô và vụn. Luôn giảm nhiệt sau khi tạo lớp bề mặt ban đầu.
- Để tăng thêm sự sang trọng, trang trí bằng tôm cocktail, hạt sen hoặc nấm tùy theo khẩu vị.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức độ mềm mịn, tan chảy trong miệng thay vì kết cấu thô ráp của bánh trứng nồi đất truyền thống.
- Người nội trợ muốn chế biến món ăn trang nhã chỉ bằng nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp và trứng.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung làm trứng hấp kiểu pudding
- Kim Dae-seok's Pudding-style Egg Custard
- Seungwoo Dad: Trứng hấp sữa pudding
- This Man's Cook Bánh trứng kiểu sữa chua
- Kim Dae-seok món trứng hấp kiểu pudding thanh cua
- Gyeranjjim kiểu Pudding Nhật Bản của Aha Bujang
- Solo Cooking God - Trứng hấp sữa lò vi sóng
- Maeil Matna Trứng Hấp Pudding Bằng Lò Vi Sóng
- Gyeranjjim kiểu Nhật Bản của Ttukdak Hyung
- Đậu hũ hấp trứng Lee Yeon-bok
