Ttukdak Hyung làm trứng hấp kiểu pudding

Mẹo nấu 💡

• Bắt buộc phải lọc nước trứng qua rây một lần để loại bỏ bọt khí và gân trứng, giúp bề mặt món ăn không bị nứt hay thủng, đồng thời đạt độ mịn như pudding.
• Thêm sữa sẽ giúp giảm mùi tanh của trứng, đồng thời mang lại độ béo và mịn màng giống như món trứng hấp kiểu Nhật.
• Không nên đóng kín nắp lò vi sóng vì áp suất bên trong sẽ khiến trứng phồng lên rồi xẹp xuống, làm mất độ mịn – hãy để một khe hở nhỏ để hơi thoát ra.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món ăn nóng ấm, mềm mịn chỉ trong 5 phút mà không cần bật bếp vào buổi sáng bận rộn.
• ⭐Người tìm kiếm món trứng mềm, không gây kích thích, độ ẩm cao phù hợp với trẻ em hoặc người lớn tuổi.
• ⭐Ai từng thất bại với món trứng hấp đất nung do thường xuyên phồng lên rồi xẹp xuống hoặc cháy khét.