Jangajji Ngồng Tỏi và Hẹ Rừng của Yoon Yi-ryeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi làm jangajji, bất kỳ độ ẩm còn sót lại nào cũng có thể dễ gây mốc, vì vậy các nguyên liệu phải được làm khô hoàn toàn.
• Thêm soju vào nước muối giúp tăng hương thơm của rượu ngũ cốc và cải thiện khả năng bảo quản. Đun sôi nhanh nước muối làm dịu mùi cồn nồng và vị gắt của nước tương và giấm.
• Nếu bạn thích ít chua hơn, hãy giảm nhẹ lượng giấm trong hỗn hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một món jangajji sạch, giòn, ăn kèm với thịt rất hợp.
• ⭐Những ai muốn làm một món ăn kèm đơn giản, để được lâu mà không cần đun sôi lâu.