Jangajji Ngồng Tỏi và Hẹ Rừng của Yoon Yi-ryeon
Món jangajji theo mùa làm bằng cách ngâm ngồng tỏi giòn và hẹ rừng thơm trong nước muối gồm nước tương, đường thô và soju để bảo quản được lâu.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm jangajji, bất kỳ độ ẩm còn sót lại nào cũng có thể dễ gây mốc, vì vậy các nguyên liệu phải được làm khô hoàn toàn.
- Thêm soju vào nước muối giúp tăng hương thơm của rượu ngũ cốc và cải thiện khả năng bảo quản. Đun sôi nhanh nước muối làm dịu mùi cồn nồng và vị gắt của nước tương và giấm.
- Nếu bạn thích ít chua hơn, hãy giảm nhẹ lượng giấm trong hỗn hợp.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món jangajji sạch, giòn, ăn kèm với thịt rất hợp.
- Những ai muốn làm một món ăn kèm đơn giản, để được lâu mà không cần đun sôi lâu.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Dallae-jangajji của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Jangajji Măng Tỏi Đen
- Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
- Công Thức Salad Kim Chi Hẹ Tỏi của This Man's Cook
- Kim Dae-seok's Hẹ ngâm tương trộn tương ớt
- Jangajji tỏi mới của Yoon Yi-ryeon
- Garlic Jangajji của Kim Jin-soon (Tỏi ngâm kiểu Hàn)
- Tỏi Ngâm Jangajji của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Okjubu Cơm Mầm Đậu Nành Xốt Cây Rau Má Nước
