Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
Một món muối chua nhanh, tối ưu độ giòn bằng cách ngâm hành tăm trong nước muối nóng trong thời gian ngắn, rồi hoàn thiện bằng hỗn hợp nước xì dầu không đun sôi, chỉ cần 2 ngày là sẵn sàng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rổ phải đặt chắc chắn trên tô mà không bị trượt xuống, tránh nước ngâm thấm dưới đáy, giúp hành tăm luôn giòn suốt quá trình ngâm.
- Việc thêm soju vào sốt đóng vai trò như chất bảo quản mạnh mẽ, giúp bạn có thể bỏ qua bước đun sôi sốt mà vẫn ngăn được nấm mốc, bảo quản lâu dài.
- Ngâm hành tăm bằng nước ngâm nóng dần giúp duy trì độ giòn từ đầu đến cuối – một kỹ thuật quý giá để đạt được độ giòn bền lâu.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm món kim chi ăn kèm cơm với độ giòn kéo dài theo thời gian.
- Người muốn muối nhanh mà không cần lo lắng về việc đun sôi và làm nguội riêng sốt.
- Người đang tìm kiếm món ăn kèm mát lạnh, chua ngọt, phù hợp để ăn cùng các món thịt hoặc thực phẩm nhiều dầu mỡ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Salad Kim Chi Hẹ Tỏi của This Man's Cook
- Kim Dae-seok's Jangajji Măng Tỏi Đen
- Kim Dae-seok's Hẹ ngâm tương trộn tương ớt
- Jangajji Ngồng Tỏi và Hẹ Rừng của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Công Thức Dưa Chua Tỏi Gừng Của This Man's Cook
- Tỏi Ngâm Jangajji của Lee Hye-jung
- Dưa Chua Thân Tỏi Non của Yoon Yi-ryeon
- Tỏi Mầm Xào Tôm Khô của Kim Ho-yoon
- Thịt heo xào ngọn tỏi của Lee Yeon-bok
