Kim Dae-seok món củ cải muối ít muối
Củ cải muối siêu nhanh được làm bằng cách thái mỏng củ cải bằng máy thái, muối và làm khô bằng siro mạch nha, sau đó gia vị bằng nước muối đậu phộng thơm với hạt ớt và gừng.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi muối, thêm siro mạch nha cùng muối sẽ tối ưu áp suất thẩm thấu, rút nước hiệu quả hơn và giúp củ cải dai hơn.
- Nấu nước muối đậu phộng ở lửa nhỏ nhất để tránh cô đặc quá mức và giúp chiết xuất hương vị một cách nhẹ nhàng.
- Do giấm nhạy cảm với nhiệt, hãy cho vào sau khi tắt bếp — khi còn nóng hoặc đang nguội — để giữ nguyên độ chua và mùi thơm.
- Vì củ cải được thái mỏng bằng máy thái, nên không cần ngâm lâu; củ cải ngon hoàn hảo chỉ cần 2 ngày là xong.
Phù hợp với
- Những ai muốn món củ cải muối không quá mặn mà vẫn giữ được độ giòn, dai.
- Những ai tìm kiếm công thức củ cải muối nhanh, hoàn thành trong thời gian ngắn và có thể dùng ngay.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Dưa cải hành tây và củ cải
- Kim Dae-seok: Củ cải muối tương doenjang
- Công Thức Mu Jangajji của This Man's Cook
- Okjubu's Củ cải muối
- Lim Sung-geun's Dưa cải củ Altari-mu Jangajji
- Củ cải muối tương của Yoon Yi-ryeon
- Củ cải muối xì dầu của Kim Jin-soon
- Củ Cải Muối Xì Dầu Trộn của Aha Bujang
- Dưa ớt ngâm xì dầu của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Xà lách dưa cải lá húng quế
