Kim Dae-seok's Mackerel Stew
Một món cá thu kho giúp giảm mùi tanh bằng cách ngâm giấm và ướp muối, đảm bảo thịt cá vẫn nguyên vẹn và không dễ bị nát khi nấu.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ hoàn toàn mang và máu đông từ cá thu và rửa thật sạch để giảm thiểu mùi tanh.
- Sau khi ướp muối cá thu trong 30 phút, hãy thấm khô—cá sẽ săn chắc hơn và ít bị nát khi nấu.
- Nấu củ cải trước khi thêm cá thu giúp rau củ mềm dần trong khi cá được nấu chín.
Phù hợp với
- Những người cảm thấy khó kiểm soát mùi tanh khi làm các món cá kho tại nhà.
- Những người muốn tạo ra một món chính thịnh soạn với củ cải mềm thấm đẫm hương vị và thịt cá thu dai ngon thấm đẫm gia vị.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món cá ngừ hầm của Jang Ho-jun
- Fabri's Godeungeo Jorim
- Cá thu kho của Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok's Canh Cá Nục Củ Cải Tím
- Cá thu kho khoai tây của Aha Bujang
- Cá Thu Kho Nồi Đất của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt
- Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
- Cá thu kho cả đời của thầy Eonam
- godeungeo-jorim của Yoon Yi-ryeon
