Nguyên liệu chính
cá thu không xươngcủ cải trắnghành lá lớnhành tâyớt xanh Cheongyangớt đỏJin-ganjangbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)rượu nấu ăndầu hàotỏi bămdoenjang
Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
Món cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc với củ cải được luộc sơ trong nước tương trước khi kho cùng gia vị có doenjang.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc củ cải trong nước tương trước giúp rút ngắn thời gian nấu và củ cải thấm gia vị tốt hơn.
- Thêm doenjang vào nước sốt gia vị giúp khử mùi tanh và tăng vị đậm đà.
- Trong khi kho, múc nước dùng rưới lên cá để gia vị thấm đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món cá thu kho với củ cải thấm đẫm gia vị và không bị tanh.
- Những ai tò mò về bí quyết tạo nên vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của nhà hàng hải sản Hàn Quốc.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lẩu Budae Jjigae Mì Ramyun Phong Cách Nhà Hàng của Aha Bujang
- Lẩu Tương Đậu Nành Lên Men Kiểu Nhà Hàng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung kiểu nhà hàng chuyên biệt chả bắp
- Cá thu kho cả đời của thầy Eonam
- Món cá ngừ hầm của Jang Ho-jun
- Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt
- Fabri's Godeungeo Jorim
- Kim Dae-seok's Mackerel Stew
- Cá thu kho của Kim Jin-soon
- godeungeo-jorim của Yoon Yi-ryeon
