Fabri's Godeungeo Jorim
Món chính nấu chậm cá mòi, mùi tanh của cá được loại bỏ hoàn toàn nhờ sốt vị mặn đậm đà từ doenjang, hầm cùng củ cải dày trong nước sốt cay ngọt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Doenjang trong nước sốt gia vị là yếu tố thay đổi hoàn toàn, giúp loại bỏ triệt để mùi tanh mạnh của cá mòi.
- Xếp củ cải dưới đáy nồi trước khi nấu cá mòi giúp củ cải thấm gia vị sâu mà không bị cháy, đồng thời toả ra vị ngọt tinh tế.
- Khi hầm cá, hãy thường xuyên tưới nước hầm lên bề mặt bằng muỗng để cá bên trong được nêm nếm đều và giữ độ ẩm.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cá mòi hầm thơm ngon, sạch mùi tanh mà không lo lắng về mùi khó chịu.
- Những ai muốn ăn hết cả bát cơm nhờ củ cải mềm, thấm gia vị và nước hầm ngọt lịm.
- Những ai muốn tái hiện hương vị sâu sắc, tự nhiên như món cá hầm truyền thống Hàn Quốc bằng cách sử dụng doenjang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Mackerel Stew
- Món cá ngừ hầm của Jang Ho-jun
- Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt
- Cá thu kho khoai tây của Aha Bujang
- Cá Thu Kho Nồi Đất của Aha Bujang
- godeungeo-jorim của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Cá Thu Kho Củ Cải Kiểu Quán Ăn Lái Xe
- Lim Sung-geun's Cá thu kho kimchi
- Cá thu kho với khoai tây của Yoon Yi-ryeon
- Hồng Tân Ái làm món Cá mòi muối xào củ cải Hàn Quốc
